overview
Przygotowanie ciasta w piekarni. Formowanie bochenków chleba. Wyrób chałek. Gotowe wypieki.
| 00:00:03:05 | Napis: "Jakość na pierwszy plan. Bez zakalca". W tle pracownik piekarni wkłada worki z mąką na taśmociąg. |
| 00:00:12:20 | Mechaniczne wyrabianie ciasta w piekarni. |
| 00:00:33:17 | Piekarze formują ciasto w bochenki. |
| 00:00:41:04 | Przygotowanie bochenków do wypieku. |
| 00:00:50:11 | Piekarze wkładają ciasto do pieca. |
| 00:00:57:03 | Piekarze podczas wyrobu chałek. |
| 00:01:12:03 | Gotowe bochenki chleba. |
| 00:01:19:01 | Bułki i rogale. |
reader text
W Warszawie przy ulicy Lubelskiej mieści się wielka piekarnia WSS. Praca piekarni jest w poważnym stopniu zmechanizowana. Popatrzcie, jak pracuje nowoczesna fabryka pieczywa. Przyjemnie jeść chleb z takiej piekarni. Oczywiście mechanizacja to nie wszystko. Najważniejsi są ludzie. W piekarni przy ulicy Lubelskiej chleb jest zawsze dobrze wypieczony, czysty i smaczny. Przyjrzyjmy się jeszcze wyrobowi popularnych warszawskich chałek. Wystarczy kiepsko przesiać mąkę, nie dopatrzeć fermentacji, przetrzymać ciasto w piecu, a już brak gotów. Towarzysze piekarze, przyznajcie sami, nie wszędzie jeszcze produkcja stoi na tym poziomie, prawda? Prosimy o dobre pieczywo! Takie jak z piekarni WSS przy ulicy Lubelskiej: czyste, dobrze wypieczone i bez zakalca.
previous 
