Terespol. Zbiór ogórków na terenach nadbużańskich

Terespol. Zbiór ogórków na terenach nadbużańskich
Loading the player ...
Full title: Terespol. Zbiór ogórków na terenach nadbużańskich
Signature: MF.661
Release Date: przed 1939
Date of Production: przed 1939
Duration: 0:00:56
Subject Categories: gospodarka
overview
About the film

Zbiór i oryginalny sposób kiszenia ogórków na wschodzie Polski.

Subject Number: 6
Time: przed 1939
Place: Terespol
Rights: dzieło osierocone (dyspozytariusz Filmoteka Narodowa)
Sound: mono
Colour system: czarno-biały
Sequence description
00:00:00:00Zsypywanie ogórków z wozów oraz segregowanie ich przez kobiety.
00:00:08:16Przygotowywanie ogórków do kiszenia.
00:00:17:12Zabijanie beczek z ogórkami.
00:00:27:08Beczki przygotowane do zatopienia w Bugu.
00:00:42:07Beczki na łodzi.
00:00:48:19Zatapianie beczek w Bugu ‒ panorama konstrukcji.
hide tab
reader text

Polscy hodowcy ogórków na żyznych terenach nadbużańskich nie skarżą się na przysłowiowy sezon ogórkowy. Jest on dla nich sezonem zbioru plonów i przygotowaniem ich do zakwaszenia na eksport, który dociera nawet do Ameryki, gdzie ogórki terespolskie cieszą się wielką popularnością i pokupem. Beczki z ogórkami do kwaszenia zatapiane są następnie w Bugu, gdzie pozostają do zimy i skąd wydobywane są po wyrąbaniu otworów w lodzie, kiedy ogórki są już gotowe do użytku.

hide tab