Smacznego!

Smacznego!
Loading the player ...
Tytuł pełny: Smacznego! Pokaz garmażeryjny. Smacznego...(pokaz wyrobów garmażeryjnych WZG)
Data wydania: 1953-12-23
Data realizacji zdjęć: 1953-12-12-13
Kategorie tematyczne: stolica, styl życia
opis filmu
O filmie

Przygotowania przed pokazem wyrobów garmażeryjnych i cukierniczych w restauracji „Stolica”. Odprawa kucharzy. Kuchmistrze gotują i przystrajają potrawy. Goście pokazu próbują przygotowanych dań.

Zdjęcia: Roman Wionczek
Opracowanie dźwiękowe: Stefan Zawarski
Numer tematu: 5
Osoba: Tadeusz Paluch (pomocnik kucharski), Leonard Pakulski (kuchmistrz), Wiktor Szpakowski (kuchmistrz), Władysław Wysmulski (mistrz cukierniczy)
Obiekt: restauracja „Stolica”
Zdarzenie: pokaz wyrobów garmażeryjnych i cukiernicznych Warszawskich Zakładów Gastronomicznych
Czas akcji: 1953
Miejsce akcji: Warszawa
Prawa: WFDiF
Format dźwięku: mono
Format klatki: 4:3
System koloru: czarno-biały
Opis sekwencji
00:00:00:00Napis: „Smacznego!”. w tle CDT i Pałac Kultury i Nauki.
00:00:04:22Odprawa kucharzy w restauracji „Stolica”.
00:00:14:10Kuchmistrz Pakulski rąbie mięso.
00:00:19:09Mikser ubijający masę. Jeden z pracowników wyjmuje z pieca blachę pasztecików.
00:00:26:07Stół zastawiony potrawami. Kuchmistrz Szpakowski i jego uczeń, Tadzio Paluch, przygotowują sałatkę.
00:00:44:11Mistrz Wysmulski dekoruje kremem ciastka.
00:00:53:18Niecodzienne potrawy: jeż z piernika, zaprzęg z pieczonych kuropatw, „bumelant” i „bikiniarz”
00:01:09:17Konsumpcja potraw w bufecie.
zwiń zakładkę
tekst lektorski

W restauracji „Stolica” aż biało w oczach. Zebrali się tu najwybitniejsi mistrzowie patelni i rondla, ci od których w tak wielkiej mierze zależy nasz dobry humor po obiedzie. Warszawskie Zakłady Gastronomiczne przygotowały pokaz wyrobów garmażeryjnych i cukierniczych, czyli mówiąc po ludzku - zakąsek i słodyczy. Kuchmistrz Szpakowski od 45 lat pracuje w swoim zawodzie, a jego pomocnik Tadzio Paluch patrzy w swego mistrza jak w tęczę. O tak przybrać sałatkę chociażby za 10 lat. Mistrz Wysmulski specjalizuje się w ciastkach i wypiekach. Na pokazie w „Stolicy” były także niezwykłe eksponaty: jeż z piernika, zaprząg z pieczonych kuropatw, no i takie „ananasy”. Klienci na pokazie zajadali aż im się uszy trzęsły. A teraz drodzy kuchmistrze, gotujcie na co dzień tak jak na ...

zwiń zakładkę
zwiń zakładkę