Dawnych wspomnień czar

Dawnych wspomnień czar
Loading the player ...
Full title: Dawnych wspomnień czar. Pokaz kulinarny w Łodzi
Release Date: 12-01-1988
Subject Categories: wydarzenia
overview
About the film

Relacja z kulinarnego konkursu i imprezy solidarnościowej w restauracji "Kameralna" w Łomży.

Director of Photography: Zbigniew Skoczek
Sound Effects: Tatiana Kamińska
Subject Number: 5
Time: 1988
Place: Łomża
Rights: WFDiF
Sound: mono
Frame Size: 4:3
Colour system: czarno-biały
Sequence description
00:00:00:00Klienci siedzący za stołem. Kobieta nakładająca potrawy klientom, panorama na degustujących potrawy mężczyzn
00:00:17:21Półmisek z potrawą, panorama na dłonie kucharek przygotowujących kolejne dania.
00:00:24:23Zastawiony stół, panorama na potrawę z bażanta. Zbliżenia na bogatą dekorację wystawnych dań.
00:00:46:17Podpisane potrawy: „Karp w śmietanie”, „Krasnoludki z kiełbasy”, panorama na pieczone prosię.
00:00:50:20Stół zastawiony lampkami czerwonego wina i podpisanymi potrawami: „Śledź po polsku”, „Szaszłyki baranie”.
00:00:54:04Kamerzysta filmujący stół z potrawami.
00:00:58:04Dwa pieczone prosięta.
00:01:05:16Dwaj kamerzyści przy pracy.
00:01:09:02Wyroby cukiernicze, panorama na tort.
00:01:16:15Jurorzy siedzący przy stole, podnosząc kartki z cyframi, wystawiają oceny potrawom.
00:01:19:22Panorama na półmiski z resztkami wyjedzonych potraw.
hide tab
reader text

„Odkrycie nowej potrawy przynosi więcej szczęścia niż odkrycie nowej gwiazdy” ‒ stwierdził Brillat Saverin, a solidaryzowali się z nim nawet niektórzy miłośnicy astronomii. Po dwustu latach francuskiego geniusza smaku poparła Łomża. Impreza solidarnościowa odbyła się w restauracji „Kameralna”. Gotowali laureaci konkursu pod nazwą „Kuchnia podlasko-kurpiowska-mazowiecka”. Kto, za przeproszeniem, konsumował kiedyś obiad w Ostrołęce, z łatwością rozpozna na stole potrawy w podobnej obfitości i z równym smakiem serwowane na całych Kurpiach. Operator kroniki nie mógł się powstrzymać przed zbliżeniem, zanim prosie nie wpadło jeszcze w oko członkom jury. Odkrycie bowiem tej potrawy porównać można nie tyle z gwiazdą co z meteorytem. Także deser potwierdził, że w kuchni są rezerwy, potrzebna jest tylko inicjatywa. Eksperci zaproszeni przez łomżyński tygodnik społeczny „Kontakty” wykazali się smakiem za trzy i apetytem za pięć punktów.

hide tab